«Карусель» виходить на новий рівень

Популярність доїльних залів типу «Карусель» зростає з кожним роком. Це пов’язано з їхньою високою продуктивністю, забезпеченням максимальної автоматизації всіх технологічних процесів доїння та можливістю застосування практично на будь-якому поголів’ї. Не менш важливим чинником підвищеного попиту на сучасні «Каруселі» є застаріле доїльне устаткування, на якому й досі працює чимало господарств — такі агрегати не можуть похвалитися високою пропускною спроможністю, не дозволяють отримати молоко високої якості та вимагають частого ремонту. Втім, щоб правильно підібрати «під себе» «Карусель» варто врахувати безліч виробничих нюансів і розуміти, які необхідні технологічні «смаколики» готовий запропонувати той чи інший виробник.

Всі експерти молочної галузі сходяться на думці, що саме доїльні зали типу «Карусель» володіють найбільшою пропускною спроможністю — в середньому 5,5 гол./год. на місце (для порівняння: у «Паралелі» — 4,5 гол./год. на місце, у «Ялинки» та «Тандему» продуктивність менша — близько 4 гол./год.).

До того ж, «Карусель» є найбільш привабливою для роботи оператора машинного доїння: фахівцеві не потрібно переходити від корови до корови, тварини самі до нього «під’їдуть». Для підвищення продуктивності важливий і такий фактор, як швидкість роботи дояра. Як відомо, перед надяганням доїльних стаканів на дійки корови необхідно забезпечити чистоту вим’я, а після доїння — провести постдипінг. Ці процедури є обов’язковими і займають певний час (витрачається близько хвилини на кожну) — у такому разі тривалість знаходження корови у доїльній залі також збільшується, як і обсяг та швидкість роботи оператора. В «Каруселі» операції, які виконуються в інших системах одним робітником, розподіляються між персоналом — тут кожна людина відповідає за виконання однієї операції. Санітарна обробка дійок, підключення доїльних апаратів, їхнє зняття після припинення молоковіддачі виконується різними операторами (залежно від продуктивності доїльної зали обслуговують два-чотири оператори).

Доїльна система «Карусель» значно спрощує роботу з великими групами тварин. Не кожний тип доїльної зали підійде для великої кількості тварин (наприклад, для 1 тис. гол. дійного стада). Так, «Тандем» хоча і має хорошу продуктивність, але його довжина (максимальна кількість місць 2 х 5 або 2 х 6, оскільки корови стоять паралельно ямі, в якій працює оператор) не дозволяє застосовувати цей вид обладнання для великої кількості дійних корів. «Ялинка» також має строго лімітований розмір — 24–28 доїльних місць. При збільшенні кількості доїльних місць продуктивність таких залів за рахунок тривалого заповнення коровами різко «падає».

Автоматизація доїння — must have для молочної ферми

Вибір комплектації доїльної зали насамперед залежить від чисельності наявного дійного поголів’я, потрібної продуктивності за годину, кількості задіяного у процес доїння персоналу і середнього рівня надою на корову. Також при розрахунках важливо брати до уваги можливе навантаження на доїльну залу або планований час її роботи за добу та плани господарства щодо збільшення поголів’я (щоб мати можливість «закласти» необхідний рівень навантаження на залу через кілька років від початку її експлуатації). Окремим, але дуже важливим, є питання щодо бажаного рівня автоматизації доїльного устаткування. Світові тенденції ринку праці свідчать про постійне скорочення працездатного населення, задіяного у сфері сільського господарства. Щоб компенсувати такий стан речей, господарства все частіше обирають доїльні зали з максимальним рівнем автоматизації. І така тенденція у найближчому майбутньому тільки зростатиме. Які ж інноваційні технологічні рішення по автоматизації доїння наразі пропонують виробники доїльного устаткування?

Сучасний рівень автоматизації у доїльній залі дозволяє в автоматичному режимі контролювати знімання підвісної частини доїльного устаткування з вим’я залежно від потоку молока індивідуально від кожної корови, подавати підвісну частину оператору для наступної готової до доїння корови, виводити інформацію про тварину та її виробничі параметри на дисплей на доїльному місці, забезпечувати можливість сортування тварин з місця оператора. 

Високоефективна доїльна зала типу «Карусель» повністю відповідає концепції про дбайливе та швидке доїння

1. Значна економія часу та зусиль у процесі доїння:
   • висока швидкість роботи;
   • велика кількість тварин, що обслуговуються;
   • висока продуктивність роботи оператора;
   • при розподілі за групами операцій зменшується навантаження на одного оператора.
2. Більш комфортні умови для корів, що знижують рівень стресу для них.
3. Висока гігієнічність системи, яка гарантує високу якість молока.
4. Простота підтримання доїльного залу у чистоті.
5. Можливість налагодити безперебійний та безперервний процес доїння.

Крім того є можливість у реальному часі здійснювати моніторинг рівня пульсації, вакууму, молоковіддачі, а також стану дійкової гуми та шлангів, проводити автоматичну обробку дійок корови після доїння та дезінфекцію колектору та доїльних стаканів підвісної частини між підключеннями.

Високий ступінь автоматизації доїльної зали — оптимізація не тільки процесу доїння, а і людських ресурсів на фермі. І нам є що запропонувати фермерам…

Валерій Волков,
менеджер технічної підтримки продажів milkrite|interpuls

Доїльна зала компанії milkrite|interpuls вважається  є однією з найпрогресивні­ших «Каруселей» у світі. У цій доїльній залі використовуються безліч унікальних технологічних рішень — рівень комплектації залежить від рівня автоматизації, необхідного для конкретно кожного господарства.

Доїння корів — складний процес, під час якого фізіологія тварини «вступає в контакт» із доїльним апаратом та оператором. Від повноцінності такого контакту залежить не тільки повнота вилучення молока, а і рівень здоров’я та молочної продуктивності дійного стада. Причому ступінь впливу людського і технічного факторів на процес доїння на різних доїльних установках є різним. Наразі сучасні молочні комплекси віддають перевагу доїльними залам із високим ступенем автоматизації — а це оптимізація не тільки процесу доїння, а і людських ресурсів.

Наша компанія здатна забезпечити повне програмне управління доїльною залою — від контролю за доїльними місцями, рівнем вакууму, системою промивки тощо. Також можна підключити до каруселі програми управління селекцією, процесом осіменіння, розподілу корів для ветеринарного та зоотехнічного обліку, контролю за динамікою румінації, рівнем споживання корму тощо. Все це може інтегруватися у доїльну залу «Карусель» і працювати як єдиний механізм.

На відміну від інших виробників доїльного обладнання ми відійшли від програм, які встановлюються на комп’ютері. Зараз у нашому розпорядженні є індивідуальний сервер iFC, в якому діє розроблена фахівцями milkrite|interpuls спеціальна програма, що не залежить від обновлень і має надійний захист від атаки вірусів. Цей сервер повністю індивідуальний для кожної окремої ферми,  забезпечує збереження всіх даних у безпеці, він простий у використанні, дозволяє швидко завантажувати необхідні дані та обмінюватися інформацією, а також надає можливість віддаленого управління за допомогою мобільного телефону, смартфону чи планшета.

Графік групового харчування забезпечує 48-годинний звіт, в якому фіксується відсоток всіх корів у групі, що споживають корм одночасно

Система управління стадом під час доїння складається з окремих блоків, які в режимі реального часу поєднані між собою: селекційні ворота з фотосенсорами, блок моніторингу промивки (з контролем температури та швидкості подачі води, дозування миючих засобів тощо), управління доїльним місцем (з контролем молоковіддачі, часу та швидкість доїння, кількісних показників надою), блок контролю рівня вакууму. Також є можливість підключення до системи роздавання кормів. Вся звітна інформація, що відображається на дисплеях, побудована на принципі «user friendly», тобто є цілком зрозумілою, легко зчитується у вигляді графіків та цифр.

Шийні респондери ISO + UHF + РУМ надають звіт про рівень споживання
корму коровами, їхній час знаходження у кормового стола, а також інформацію
про динаміку румінації (приклад отриманих даних. Червоний колір означає
виникнення певної проблеми і дає поштовх персоналу для її вирішення)

Щоб інтерфейс став більш розгорнутим, ми ввели функцію можливого призупинення процесу доїння тварини, якщо вона має ті чи інші проблеми зі здоров’ям (наприклад, проблеми з вим’ям чи копитами). Тобто оператор за необхідності може призупинити роботу «Каруселі» і вирішити, чи треба продовжувати доїти цю корову. До того ж, якщо система «виявила» молоко поганої якості (корова хвора на мастит), то в автоматичному режимі це молоко не поступатиме у загальну масу. І тільки з дозволу оператора процес доїння може продовжитися. Звісно, якщо встановлений додатковий молокопровід для відведення «поганого» молока, то система автоматично перенаправить його туди.

Можливість налаштування програми автоматичного старту оптимізує час роботи персоналу в доїльній залі та скорочує саму підготовку тварини до процесу доїння. За таких умов оператору достатньо надіти першу підвісну частину доїльного апарату, решта піднімаються автоматично, щоб запустити процес доїння

На панелі з екраном та клавіатурою можна безпосередньо переглядати чимало даних управління молочним господарством: такі календарні події як отелення, дата народження, осіменіння, контроль тільності тощо. Також можна селекціонувати тварину за допомогою селекційного модулю. Так, якщо згідно календарного виробничого плану цю тварину треба осіменяти чи перевірити на тільність, на екрані відобразиться попереджувальний знак «alarm» — у цьому випадку оператору залишиться тільки натиснути на кнопку монітору, і тварина на виході з доїльної установки буде відсортована до окремої зони, де ветеринарний фахівець зможе виконати всі необхідні маніпуляції.

Інтерфейс панелі iMilk600 доволі зрозумілий, дозволяє відстежувати в режимі реального часу рівень молоковіддачі, криву потоку молока, температуру, час доїння та номер корови. Оператор може вибрати одну з трьох, зручніших для нього, конфігурацій дисплея: базову, графічну та з повним відображенням даних (Smart, graphic, full data)

Система iFC в режимі реального часу ретельно відстежує key-індикатори продуктивності дійного поголів’я: проводить складовий аналіз стада на фермі з фільтрацією як за кількістю лактацій (для того, щоб здійснювати віковий моніторинг перебування тварин у стаді), так і по репродуктивному статусу (за кількістю корів, яким було проведено осіменіння і тих, що є тільними. Також можливо побачити інформацію по кожній тварині. Наприклад, кількість проведених осіменінь тій чи іншій корові). Вся інформація надається у формі зрозумілих статистичних звітів.

Top Wash IV дозволяє мінімізувати людський фактор на фермі, оскільки його можна дистанційно програмувати залежно від кількості доїльних сесій та проводити сервіс- обслуговування без присутності на фермі

Принцип електронної автоматичної ідентифікації тварини заснований на взаємодії спеціального маркувального пристрою, розміщеного на тілі тварини, та приймального блоку з антеною, встановленого на відповідному устаткуванні. Зазвичай маркувальний пристрій виконано у вигляді вушних бирок та/або респондерів (безконтактного імпульсного датчика-відповідача). Респондери здатні виконувати різні функції та призначення. У першу чергу, це ідентифікація корів (для доїльної зали, кормових станцій та сепаруючих пристроїв) тамоніторинг за станом їхнього здоров’я (можуть проконтролювати скільки часу протягом дня тварина витрачає на прогулянку, статичне стояння на ногах та/або відпочинок у лежачому стані, а також скільки часу вона проводить біля кормового столу). Доволі важливою функцією респондера є визначення охоти у корів: 24-годинний моніторинг активності тварин (в основному за кількістю кроків). Спостереження за динамікою румінації у корів (тривалістю жуйки упродовж доби) — ефективний та надійний тест, що характеризує загальний стан обміну речовин в їхньому організмі, процес травлення та прогнозований рівень продуктивності.

Моніторинг годівлі — дуже важливий інструмент у професійному управління (і) молочною фермою. Графік групового харчування (групової годівлі)забезпечує 48-годинний звіт, в якому фіксується відсоток всіх корів у групі, що споживають корм одночасно. Така опція надає загальне уявлення та забезпечує зворотний зв’язок щодо раціонів, рівня споживання корму тощо. Фактори вимірювання ефективності годівлі включають:

• корм, жуйку та пасивну поведінка (у) стада протягом дня;
• середню кількість часу, який корови відводять на кожну з цих активностей;
• підсумки в кінці дня щодо вищезазначених дій;
• варіації поведінки серед груп корів по стаду;
• різницю споживання корму між різними групами тварин;
• відсоток корів, що споживають корм одночасно.

Коментар дистриб’ютора

Леонід Павліченко,
керівник ТОВ "Агросистема ЛТД"

— Ми є офіційним дилером milkrite|interpuls в Україні протягом багатьох років. Цю компанію знають і цінують за високу якість продукції, вона має довгу історію розробок та інновацій, а також бездоганну репутацію на світовому ринку. На сучасному етапі одним із провідних напрямів роботи milkrite|interpuls є встановлення доїльних залів із високим ступенем автоматизації (а це оптимізація не тільки процесу доїння, а і людських ресурсів).Доволі цікавою та перспективною за можливостями модернізації є доїльна зали типу «Карусель». Причому у цьому аспекті тут «працює» універсальний підхід — не важливо який тип устаткування від якого виробника стояв на фермі до модернізації, ми можемо провести автоматизацію у будь-яких виробничих умовах. У багатьох країнах Європи (Німеччина, Бельгія, Нідерланди, Італія, Франція) працюють доїльні зали типу «Карусель» від milkrite|interpuls. Активна хвиля модернізації доїльного устаткування на європейських фермах розпочалася більше 12 років тому.

 Дійшла ця хвиля і до нас… Якщо декілька років тому про «Каруселі» в українських господарствах мова заходила вкрай рідко, то зараз цікавість до цього типу доїльної зали зросла в рази. Це свідчить про те, що вітчизняні ферми не стоять на місці, активно розвиваються, нарощують дійне поголів’я, від якого хочуть отримувати на виході молоко високої якості. А на підприємствах із великим стадом важливо забезпечити високу продуктивність, і «Карусель» успішно справляється з цією задачею. Жоден інший доїльний зал не зможе зрівнятися з «каруселлю» за пропускною спроможністю — в середньому 5,5 гол./год. на скотомісце. Також важливою особливістю «Каруселі» є можливість регулювання швидкості обертання платформи, а при необхідності і її зупинки. Звичайно, для ефективного використання цієї доїльної системи (втім, як і інших) дійне стадо має бути однорідним за продуктивністю, молоковіддачою та рівномірністю розвитку чвертей вим’я.

«Карусель» від milkrite|interpuls  може мати різну кількість доїльних місць (максимально до 120). Мінімальна «Карусель» (зовнішній тип доїльної зали) може бути і на 24 місця, але найчастіше господарства обирають залу на 32 (це фактично доїльна установка 2х16) чи 40 доїльних місць. Вибір базується на чисельності наявного поголів’я та кількості часу, що виділятиметься на доїння. В середньому, якщо 40 місць, то за годину буде видоюватися 250 гол. Зазвичай, замовник хоче «вижати» з доїльного устаткування по-максимуму (тобто, щоб воно працювало максимальну кількість часу). Так, якщо в середньому одне доїння триває три години, а кратність доїння становить три рази на день — тривалість роботи доїльної зали становитиме 9 год. А ще додайте до цього час, необхідний на промивання … У такому разі доїльна система працюватиме не менше 12 год. Це при кількості дійного стада у 700-800 гол.

Якщо декілька років тому про «Каруселі» в українських господарствах мова заходила рідко, то зараз цікавість до цього типу доїльної зали зросла в рази…

Окремо хочу сказати про те, що «Карусель» — доволі дієвий інструмент на фермі, де відчувається нехватка людського фактору. До того ж, наразі знайти високопрофесійних робітників з якісною підготовкою та повним розумінням технологічного процесу доїння доволі важко. Цей момент треба враховувати, оскільки все більше ферм — підприємства бізнесового рівня, що потребують фахівців високого рівня. З «Каруселлю» можна оптимізувати людські ресурси. Цей тип доїльної зали —  великий крок до повної автоматизації процесу доїння. Наприклад, можна автоматизувати такі операції як предипинг і постдипинг. У такому разі задача оператора буде зводитися до того, щоб тільки «одягнути» стакани. Так, для порівняння, якщо для роботи на «Паралелі» (2х20) потрібно як мінімум 4 оператора, то для «Каруселі» достатньо буде дві людини. Менше робітників, більша мотивація персоналу, менша завантаженість, більша зарплата.